Master Class Dulce&Salado Madrid Junio 2018
Jornadas Dulce&Salado
Se realiza en Madrid:
Centro Hosteleria Mediterraneo www.cshm.es/centro-madrid/
Jose Barranco
Alberto Barrero profesores EPGB
Pastelría salada, catering
Inscribete en:
962015335 // 690795922
Jornadas Alta Mixología* Mayo Javea y Alicante 2018
Alta Coctelería Alicante
Mayo/Junio 2018 en
Alicante y Javea Master Class
Chefs invitados:
David Kandinsky
Javier Pulido
Alberto Pizarro
Sergio Freile
Yeray Monforte
34 horas presenciales
Inscribete en:
962015335 // 690795922
Postres de Restaurante* Chef David Vidal Valencia 2018
Alta Repostería Internacional
19,20 Febrero 2018 en
Valencia Master Class
Chefs invitados:
David Vidal
16 horas presenciales
Formación 100% práctica
Pintxos de Campeonato* Desde Euskadi Valencia 2018
Pintxos de Campeonato
5,6 Febrero 2018 en
Valencia Master Class
Chefs invitados:
Gorka Souto
Rubén González
En Sala Rex Natura Alzira
Alta Cocina Balear* Chef Maca de Castro Valencia 2018
Alta Cocina Balear
12 Febrero 2018 en
Valencia Master Class
Chefs invitados:
Maca de Castro
Rest. Jardin *Mallorca*
En Sala Rex Natura Alzira
Pastelería Internacional* Nina Tarasova -VALENCIA 201.7
Alta pastelería Internacional
Del 20 al 22 de Noviembre en
Gremio Maestros Confiteros
Chefs invitados:
Julia Moreno
Nina Tarasova
24 horas presenciales
Formación 100% práctica
IV Jornadas* Alta Cocina CASTELLÓN - ALZIRA 201.7
** I Jornadas Alta Cocína Dénia&Valencia febrero-marzo 2016 **
IV Jornadas Alta Cocina
Del 23 Noviembre al 20 Noviembre en Castellón y Alzira
Chefs invitados:
KIKO MOYA
TONI BOTELLA
MIGUEL BARRERA
FRAN MARTINEZ
QUIQUE BARELLA
32 horas presenciales
II Jornadas* Alta Pastelería Gremio VALENCIA 201.7
II Jornadas Alta Pastelería
Los meses de mayo y junio en el gremio de maestros confiteros de Valencia
Chefs invitados:
Yann Duytsche formación días 15, 16 Mayo
Jose Manuel Marcos Candela formación días 29,30 Mayo
Dinara Kasko formación días 5,6 y 7 de Junio
Miguel Señoris 20 Junio
Apuntate en nuestra web
IV Jornadas* Alta Coctelería ALICANTE 201.7
** I Jornadas Alta Cocína Dénia&Valencia febrero-marzo 2016 **
IV Jornadas Alta Coctelería
Lunes 22: Tupac Kirby y Max Malvinas "The theather Bartender"
Martes 23: Hector e Ivan Talens "Coctelería Mediterranea"
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
Lunes 29: Gegam Kazarian "
El Arte y la Ciencia del Cóctel"
Martes 30: Borja Cortina "World Best Easy Cocktails"
Lugar: Campoluz Enoteca
III Jornadas* Alta Cocina Dénia - Alzira 201.7
III Jornadas Alta Cocina
Febrero en Dénia y Alzira tendrán lugar los MasterClass individuales con todos estos Chefs.
Chefs invitados:
Gorka Souto e Iñigo Tizón - Ganadores Campeonato de Pintxos Amstel Oro 2016
Virginia Naranjo Ganadora 2016 MasterChef 4
Vicente Patiño - Kiko Moya - Alberto Ferruz - Fran Martinez - Miquel Rúiz-
II Jornadas* Alta Cocina Dénia Noviembre 2016
II JORNADAS ALTA COCINA 2016
Este mes de Noviembre tienes
cita con los mejores Chefs:
Michelin Stars:
*Miguel Barrera - Cal Paradis
*Manuel Alonso - Casa Manolo
*Mº Jose San Roman - Monastrell
*Rocio Arroyo - Profe Pastelería
32 horas presenciales
Apuntate en nuestra web
** I Jornadas Alta Cocína Dénia&Valencia febrero-marzo 2016 **
I Jornadas Alta Pasteleria
Del 29 de Mayo al 14 de Junio tienes una cita con los mejores Maestros Pasteleros:
*Carles Mampel - Pastelería Bubó
*Martin Díez -
Chocolate Academy Paris
*Miguel Señoris profesor Gremio Maestros Confiteros Valencia
32 horas presenciales
Formacion teorico práctica
Materia prima y utensilios incluido
Apuntate en nuestra web
I Jornadas* Alta Pastelería Gremio Valenciaa JUNIO 2016
III Jornadas* Alta Coctelería Dénia-Valencia Abril 2016
III Jornadas Alta Coctelería
Del 12 de Abril al 03 de Mayo la Coctelería más Vanguardiaste con
6 Bartenders que impartirán un total de 40 horas presenciales.
*Patxi Troitiño Basque Culinary
*Javi Caballero Liquid Experience
*David Rios World Class
*Elisa Libertad Vidal - Gin Rev.
*Pepe Orts - Mixologo al rescate
*Alberto Pizarro World Class
Dénia: Discoteca Sounders
Valencia: Ateneo Mercantil
Apuntate en nuestra web
I Jornadas* Alta Cocina Dénia y alzira feb-marz 2016
JORNADAS ALTA COCINA 2016
Del 15 Feb. al 8 de Marzo tienes
cita con los mejores Chefs:
Michelin Stars:
*Miguel Barrera - Cal Paradis
*Manuel Alonso - Casa Manolo
*Kiko Moya - L´Escaleta
*Alberto Ferruz- Bonam
TOP CHEF:
Marcel ReSS - Ganador 3ª Edición
Sergio Bastard - La.Casona.del.Judio
Federico Guajardo- Hotel Los.Angeles
56 horas presenciales
Apuntate en nuestra web
** II Jornadas Alta Coctelería Dénia Noviembre 2015 **
II Jornadas Alta Coctelería Dénia
Del 09 al 24 de Noviembre tienes una cita con los mejores Bartenders:
*Borja Cortina World Class 2015
*Luca Anastasio MixologyTrends
*Juan Valls Jurado World Class
*Pablo Melian GinAndTwitts
*Oscar Molina Solan de Cabras
44 horas presenciales
Formacion teorico práctica
Elabora combinados
+info en las fotos.
Apuntate en nuestra web
III caDe Dulce & SA.lado
III caDe Dulce & SA.lado
Curso de perfeccionamiento dirigido
a profesionales de la Industria y
entusiastas del Mundo Pastelero
Curso dirigido por Paco Torreblanca en el que contaremos también con la presencia de Jacob Torreblanca, quien compartira sus experiencias
y consejos.
Durante 8horas aprenderemos a
elaborar:
- Pastelería Dulce & Salada
- Técnicas de pastelería
III Master Class*by Torreblanca Dulce & Salado Marzo 2015
I Master Class* Cocktail & Gïn Ciudad de Denia 2015*
* Alta Coctelería
DAVID RIOS AGUILAR
Ganador World Class 2013 Diageo
* Coctelería Tradicional & Gin
Mes Que Barmans
* Pablo Ayos Ibizabartenders
Coctelería Clásica
* Seminario Flairtending by
LEONARDO GÁLVEZ
World Champion Ship IBA 2014
* Decoración con frutas y verduras
ABE Comunidad Valenciana
by Carlos Valiente
#Look Back #Urban Chic #Class
by Carlos Valiente
I Master Class*Corte de Jamón-Panes-Quesos Albacete 2015*
Elaboración de panes y su maridaje con quesos.
Curso práctico iniciación al corte de jamón.
Alergias e intolerancias a los alimentos.
Dia - Martes 24 Febrero 2015
Lugar- D.O Manchuela (Albacete)
Paco Torreblancanca II Master Class Pastelería Creatíva Octubre 2014
Paco Torreblanca in Live.
Paco Torreblanca in Live.
Curso de perfeccionamiento dirigido
a profesionales de la Industria y
entusiastas del Mundo Pastelero
Curso dirigido por Paco Torreblanca en el que contaremos también con la presencia de Jacob Torreblanca, quien compartira sus experiencias
y consejos
Durante 8horas aprenderemos a
elaborar:
- Postres de restauración
- Técnicas de pastelería
Juanjo Padilla Master Class Cocina Dulce&Salada Dénia Septiembre 2014
Curso para Restaurantes Cocina Dulce y Salada en el que contamos con la colaboración del profesional Juanjo Padilla. Pastelero de la Selección Española de Cocina y Bronze en la copa del Mundo de cocina 2008.
Durante 16 horas aprenderemos a
elaborar:
- Postres de restauración
- Técnicas de pastelería
- Chocolates
- Snacks y Tapas
- Cocina Dulce
Curso de perfeccionamiento dirigido a profesionales de la Industria y entusiastas del Mundo Pastelero
Curso dirigido por PacoTorreblanca
y en el que contaremos también con la presencia de Jacob Torreblanca quien compartira sus experiencias y consejos.
Durante 8horas aprenderemos a
elaborar:
- Postres de restauración
- Tecnicas de pastelería
Paco Torreblancanca I Master Class Pastelería/Postres Rest. Junio 2014
Quique Dacosta Master Class Mariscos en MercatBar Valencia Dic. 2013
Master Class cocción de mariscos
Master Class cocción de mariscos
Master Class.
Conocimiento, tratamiento y cocción de mariscos.
Martes 17/12/2013
MercatBar Valencia
Ponente - Quique Dacosta
En este curso aprenderemos las grandes técnicas para una correcta cocción de todos los mariscos que se adjuntan en la galeria de fotos. No te quedes sin tú plaza y sorprende a tus invitados estas Navidades*
Master Class Gin-Tonic & Cocteleria Bacarrá GANDÏA Julio 2013
Sr. Albadalejo - Vicepresidente ABE
Asistentes*
Va por vosotros chicos ^ - ^
Sr. Albadalejo - Vicepresidente ABE
Sin duda uno de los mejores cursos para la rama de Hostelería.
En este curso aprenderemos como elaborar magnificos Gin-Tónics, acompañandolos con sus correspondientes botánicos.
Una grán oportunidad de mejorar los conocimientos sobre esta bebida tan popularizada.
Curso realizado en Quique Dacosta Restaurante***
Nueva edición 2013
Foto Evento
Curso realizado en Quique Dacosta Restaurante***
Paseo por un recorrido gastronómico Mediterraneo sobre
el mundo del arroz de la mano de Quique Dacosta.
Aprenderemos:
*Desarrollo de un plato de arroz básico
*Evolución técnico conceptual de una receta
*Creación y demostración de diferentes platos de arroz
Quique Dacosta
Quique Dacosta Restaurante
Quique Dacosta *** Michelín
Quique Dacosta Curso Restauración Arroces Contemporaneos Dénia 2013
CURSO COCTELERÍA INICIAL
Maestro Coctelero
Preparación
Wisky cherry "On the Rocks"
Maestro Coctelero
Este curso permite adquirir los conocimientos necesarios para el buen desempeño de un oficio.
Se exponen conocimientos generales de la materia, al igual que trata de forma específica, de conceptos imprescindibles para una buena conclusión de trabajos en el mundo del cóctel.
Este curso, pretende consolidar y mejorar los conocimientos sobre la elaboración de combinados.
Curso peluquería con Carlos Valiente**
Master Peluquería
Carlos Valiente.
- Mejor colección Club Fígaro 012
- Premio "Despuntan" 2012
- TheQhair *Global Salon *Creatividad
Martes 10/12/2013
Alzira (Salones La Masía)
En este curso aprenderemos las nuevas tendéncias en estilismo para corte señora y caballero. Cada participante trabajará con maniquí (cedido por la Academia) a la vez que el formador.
INGLÉS APLICADO AL AMBITO COMERCIAL Y ADMINISTRATIVO
teacher Laura
teacher Laura
teacher Laura
Objetivo del curso.
Trabajar las cuatro competencias lingüisticas (Comprensión escrita, comprensión oral, expresión escrita, expresión oral) para que los alumnos puedan aprender los conociemtos correspondientes al nivel A1 del Marco Europeo comun de referéncia.
Conocer vocabulario especifico del ambito comercial y administrativo.
Conocer estructuras gramaticales que se utilizan en el ambito común y aplicarlas oral y escrito.
CURSO DECORACIÓN CON FRUTAS Y HORTALIZAS
Maestro CDT Valencia - Comisario ABE
Maestro CDT Valencia - Comisario ABE
Glamour a tus copas
Maestro CDT Valencia - Comisario ABE
El objetivo de este curso es iniciarse en el arte del tallado de frutas/verduras desarrollando la creatividad personal adaptándola a las distintas necesidades, decoración de platos, centro de mesa, montaje de bufetes….con ideas prácticas y atractivas que le permitan crear presentaciones que marcaran la diferencia dando un toque elegante y diferente.
CURSO INICIACIÓN AL CORTE DE JAMÓN
Con #Jamones El Ferial
Ximo Torm - Maestro cortador
Con #Jamones El Ferial
10 sencillos consejos para cortar y
degustar el Jamón.
1. Cortar y servir.
2. Fijación y comodida.
3. Tipo de cuchillos.
4. Pelar según se va consumiendo.
5. Inicio del corte según el tipo de
consumo.
6. Cortes paralelos.
7. Lonchas casi transparentes.
8. Raciones en una sola capa.
9. Taquitos.
10. Aprovechar los huesos.
CURSO PARA FLORISTAS "EL RAMO DE NOVIA"
En este curso nos hemos propuesto
ofrecerte una visión creativa en el
tema "NOVIAS". Tod@s conocemos
este tema y la gran amplitud que
nos ofrece en diseños, tanto civiles
como religiosos.
Los profesores de FormaFlor serán
los encargados de que aprendais
a la misma vez que se desarrollan
los trabajos siguientes:
- Diseño de ramos de novia.
- Decoración altar Civil/Religioso
- Composiciones para recepción